豆制品改良剂 腐竹豆腐等生物酶复配 杭州聚涛峰润 厂家直销

产品名称：腐竹改良剂
主要成分：海藻酸钠、瓜尔胶
主要用途：腐竹、非发酵豆制品
产品规格：25公斤大包装

产品介绍
 质量标准GB 29948-2013 

与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联、络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，具有增筋、易复水、有光泽、不复色。

 使用方法

 将本品溶于水中，在煮浆过程中加入。可广泛应用于腐竹、腐皮、腐乳、香干、豆干、千张、油皮、豆腐丝、老豆腐、硬豆腐等添加量：大豆的0.1%-0.3%，本品为生物酶产品，可**量添加。 

优势性能
1、产品加工过程中，易揭皮，便于生产，腐竹颜色正。
2、腐竹产品筋道足，包装，运输过程不容易折断，更不会掉杂。
3、残汁利用率大幅提高，腐竹产量增加 3%-5%。
4、浸泡后，产品QQ度明显提高，产品硬实，且复水后，湿产品出成率提高5—10%。
5、可以在相对较低的添加量的情况下，大幅度提高玉米淀粉的添加比例，从而降低产品生产成本。

售后说明
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